水　戸　・　納　豆

「納豆なんでも展示館」にて

昔使った道具類

発酵させるための昔の「むろ」

納豆は健康にいいと言うことでいろいろ説明がありました　百里基地が近いのでこんなものも見えました

これは、出荷直前の納豆です

左の裁断機（布団のようなものがかぶせてある）で

ワラの先端を切って製品として出荷するようです

人力でやっているとは・・・・

工場と言っても規模も小さく、大量に出荷しているようでもありませんでした

でも、よく見るブランドですしもっと大規模だと思っていました

どこかほかにも工場があるのではと聞いたところ工場もここだけだそうです